Les Cookies
je vous mets aujourd'hui la recette des cookies, j'ai pris un peu de retard, mais ne vous inquiétez pas ca vaux le coup d'attendre.
il vous faut :
- 250 g de farine
- 60 g de sucre de canne roux
- 65 g de sucre semoule
- 1 cuillère a soupe de sucre vanillé ( 20 g)
- 1 pincée de sel
- 5 g de bicarbonate
- 1oeuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères a café de miel
- 50 g de cacao
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
Mélanger d'abord entre eux les éléments secs (farine, sucres, sel, bicarbonate, beurre, chocolatset cacao)
Rajouter ensuite les éléments liquides (oeuf et miel) en travaillant la pate un minimum
Puis faites un bon boudin de pâte que vous mettez sous film alimentaire et pendant 30 minutes au refrigerateur.
Ensuite decoupez doucement la pate en petits cercles de l'épaisseur d'un doigt et faites cuire a four chaud a 180° pendant environ 10 a 12 minutes.
Voila ! Bon appétit !
