Aujourd'hui je vous propose une recette simple et délicieuse, une mousse de mangue, qui se fait avec juste deux ingrédients, et dans laquelle on ne rajoute pas de sucre, ce qui ne servirait pas à grand chose.
il faut juste profiter du fruit et de la légèreté de ce dessert
Ingrédients :
- 1 mangue bien mûre (250 / 300 g )
- 20 cl de crème fraiche liquide a 30 %
Préparation
Prendre une mangue bien mûre. (Si elle n'est pas assez mûre, la mettre sous un saladier a l'envers avec une ou deux bananes un peu vertes, et en un jour ou deux, elle sera à point.)
Eplucher la mangue, la couper en dés et faire cuire les dés à la vapeur pendant au moins 15 minutes.
Passez ensuite les morceaux au mixer pour en faire une purée et réservez.
Battre ensuite la crème fraîche en chantilly et y incorporer la purée de mangue.
Sortir du froid au moins 5 minutes avant de servir.
