Aujourd'hui une petite barre de glace vanille avec un glaçage au chocolat noir, sur lit de dacquoise à la pistache, et une écorce d'orange confite maison par dessus.
lundi 24 avril 2017
mercredi 12 avril 2017
katmandou
Aujourd'hui je vous présente le katmandou.
C'est un entremets ou la douceur de la rose et le coté sucré de la réglisse sont contrebalancé par le cotés agrumes du poivre de Timut qui comme chacun sait vient du Népal, du coup j'ai donné le nom Katmandou au gâteau.
les premiers tests sont plutôt positifs.
voila c'est tout pour aujourd'hui
a bientôt
JPP
C'est un entremets ou la douceur de la rose et le coté sucré de la réglisse sont contrebalancé par le cotés agrumes du poivre de Timut qui comme chacun sait vient du Népal, du coup j'ai donné le nom Katmandou au gâteau.
les premiers tests sont plutôt positifs.
a bientôt
JPP
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