tartetelettes légéres

Je ne sais pas si vous le savez, mais j'ai entamé une nouvelle activité, en effet j'ai entamé une collaboration avec la maison du diabète et de la nutrition a Bordeaux, dans ce cadre j'anime des ateliers plaisir et santé dans lesquels les participants apprennent a faire des pâtisseries légères et sans trop de sucre, voire sans sucre mais avec des substituts.  du coup je travaille un peu plus sur ce genre de pâtisseries ne serait ce que parce que on n'a pas besoin de se sentir coupable pour se faire plaisir et que si on fait un régime ou si on a un souci de santé ou si on passe son temps à changer de ceinture, ce genre de patisserie vous ira tout à fait

Cake Citron, pavot bleu et huile d'olive

j'avais essayé de faire un cake au citron light mais le résultat n'était pas à la hauteur de mes espérances, du coup, vexé comme un pou (je me demande toujours d’où peu venir cette expression !) je me suis torturé l'esprit afin de faire quelque chose qui réponde à mes attentes.

Au bout de quelques jours, je rentre dans une boutique et je tombe sur du pavot bleu, et là ca a fait tilt .
donc voici un cake au citron, au pavot bleu et à l'huile d'olive, enfin une dernière coquetterie de ma part, il n'y a pas de sucre, celui-ci a été remplacé par du sirop d'érable.